மஞ்சள் ஒரு மாமருந்து

மஞ்சள் ஒரு  மாமருந்து 

      மஞ்சள் ஒரு அற்புதானமான மருந்து பொருள் என்பது அறியாமலேயே நாம் தினமும் மஞ்சளை சமையலில் உபயோகித்து வருகிறோம். அதன் பயன்களை இன்னும் கொஞ்சம் விரிவாக அறிந்தால் உணவே மருந்து எனும் உண்மையை `விளங்கி கொள்ள முடியும்.

    எனக்கு தெரிந்த ஒரு சிலர் ஒரு வேளைக்கு 20 அல்லது 30 மாத்திரைகளை எடுத்து கொள்ள வேண்டி இருக்கிறது. முப்பது மாத்திரைகளை ஒருவர் சாப்பிடும் போது உணவு அருந்த அங்கே வயிற்றில் இடமேது.மேலும் மருந்தால் வரும் பக்க விளைவுகளையும் நாம்  சந்திக்க வேண்டி இருக்கிறது .

      ஆனால் வீட்டுற்குள்ளேயே ஒரு எளிய உணவு பொருளான மஞ்சள் பல்வேறு நோய்களை வராமல் தடுக்கிறது. இதனால் தேவையற்ற மருத்துக்களை உட்க்கொண்டு உடல் வீணாவதை தவிர்க்க முடிகிறது .

    மஞ்சளில் குர்குமின் எனும் ஒரு வேதி பொருள் உள்ளது அது பல்வேறு நோய்களை குணமாக்க உதவுகிறது என்பது ஆராய்ச்சியில் நிரூபிக்கபட்டு  இருக்கிறது.

           மேலும் மஞ்சள் ஒரு கிருமி நாசினி மற்றும் கொழுப்பை கட்டுப்படுத்த கூடியது.என்பது நாம் எல்லோரும் அறிந்த ஒன்றாகும். அதனாலேயே அசைவ சமையலில் மஞ்சளுக்கு முக்கிய இடம் உண்டு .

 மேலும் தினமும் சிறிதளவு மஞ்சளை தண்ணீருடன் கலந்து எடுத்து கொள்வது கேன்சர் போன்ற கொடிய நோய்களை வர விடாமல் தடுக்கிறது
வந்தவர்களுக்கும் அதன் வீரியத்தை குறைக்க உதவுகிறது .

 மஞ்சளில் உள்ள குர்குமினை நமது ரத்த ஓட்டத்தில் கலப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல ஆனால் மிளகுடன் சேர்ந்து எடுத்து கொள்ளும் போது மிளகானது நமது ரத்த ஓட்டம் ஏற்றுக்கொள்ளும் சதவிகிதத்தை பல மடங்கு அதிகரித்து கொடுக்கிறது .  

மஞ்சளானது நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மிகுந்த ஒன்று மேலும் நோய் கிருமிகளை எதீர்த்து போராடி அழிக்க வல்லது அதனாலேயே கேன்சர் போன்ற வியாதிகளில் கிருமிகளின் பெருக்கத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது .

எண்டோதெலில் செல்கள் (Endothelial ) இதயம் சீராக இயங்குவதில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இவற்றில் இருந்து உருவாகும் ஒரு பொருளானது ரத்த நாளாம்  சுருங்கி விரிவதை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதன் மூலம் ரத்தஓட்டம் கட்டுக்குள் வருகிறது. இந்த எண்டோதெலில் நன்றாக வேலை செய்ய மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின் உதவுகிறது . மஞ்சளை அடிக்கடி உணவில் பயன்படுத்தி வருவோருக்கு ஹார்ட் அட்டாக் வரும் வாய்ப்பு குறைவாக உள்ளது .

அல்சைமர் எனும்  மன நோய்க்கும் மன அழுத்தத்திற்கும் ஒரு மாற்றாக  உதவுகிறது மஞ்சள். மூளையில் கெடுதி தரும் ஒரு பதிவாக கருதப்படும்  ஒரு வகையான புரோதம்  (Amyloid plaques). மஞ்சளில் உள்ள  குர்குமின் அந்த புரோதத்துடன் வினை புரிந்து  (Amyloid plaques) நீக்க உதவுகிறது. மேலும் மனஅழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது .

மூட்டு வலியை குறைப்பதற்கும் மஞ்சள் பயன்படுகிறது.

மேலும் இளமையாக இருக்க உதவுகிறது இந்த மஞ்சள்.  மஞ்சளை முகத்துக்கு பூசி குளிக்கும் போது முக சுருக்கம் வருவது தடுக்க படுகிறது மேலும் வயோதிக தோற்றம் வராமல் முகம் இளமையாக இருக்கிறது.இன்றைய பெரும்பாலான முக பூச்சு கிரீம்களில் இதனாலேயே மஞ்சள் முக்கிய பொருளாக சேர்க்க படுகிறது .

  மேலும் காய்கறிகளை  வாங்கியவுடன்  மஞ்சள்உப்பு மற்றும் கலந்த நீரில் கழுவி பயன்படுத்துவதால் மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட காய்கறிகளின் தாக்கத்திலிருந்து விடுபடலாம்.

கல்லிரலை பலப்படுத்துகிறது 

வயிறு சம்பந்தமான உபாதைகளை குறைகிறது 

காயங்களை விரைந்து குணப்படுத்தும் மருந்தாக பயன்படுகிறது .

 உணவில் மஞ்சளை இனிமேல் அடிக்கடி பயன்படுத்துவோம் மஞ்சளின் பயனை அறிந்தோம் உணவே மருந்தாகும் என்பதில் மஞ்சளின் முக்கியத்துவம் உணர்ந்தோம். 

மேலும் தகவல்களை அறிந்து கொள்ள உங்கள் இமெயிலில் பெற subscribe  செய்யுங்கள். நல்ல தகவல்களை மற்றவருக்கும் பகிருங்கள் .